冬至，是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽測(cè)定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。
冬至夜
按古人說法，冬至是一個(gè)安靜之節(jié)。
這是為順應(yīng)陽氣剛萌動(dòng)的天時(shí)地理——它初萌微弱，需大家一起呵護(hù)之，以天下靜扶助微氣以成萬物，共同成就一個(gè)健康、明媚的春天。
由此，這一日要關(guān)閉城門，關(guān)閉市場(chǎng)，停息戰(zhàn)事，禁止喧鬧，所以，冬至夜是一年中最安靜的長夜。
冬至問候
按照南方習(xí)俗，冬至節(jié)與清明節(jié)一樣重要，都要祭奠亡靈。這樣，一年中，除夕、清明、七月十五與冬至，一共四次。懷念已經(jīng)故去的親人、追思深深銘刻于心的過去的溫馨，越來越變成我們心靈的一種寄托。
下班回家后，晚上參與一下祭奠，向已經(jīng)隔了一個(gè)世界的親人致以冬至的問候，讓他們也有一個(gè)溫暖的冬夜。
冬至民俗
冬至“數(shù)九”
冬至日也意味著開始進(jìn)入一年中最冷的“數(shù)九”嚴(yán)寒天氣。古代先民認(rèn)為，從冬至起，每數(shù)九天算一個(gè)“九”，數(shù)到九個(gè)“九”，共計(jì)八十一天后，春天便翩然而至。
關(guān)于“數(shù)九”，廣泛流傳的《九九歌》說：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。”
冬至為何“大如年”？
古人認(rèn)為，冬至節(jié)氣是計(jì)算我國二十四節(jié)氣的起點(diǎn)。因?yàn)槎烈坏?，新年就在眼前。所以，古人認(rèn)為冬至的重要程度，并不亞于新年。在民間廣泛流傳著“冬至大如年”的說法。
冬至吃什么？
各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗：
南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣，而蘇南人在冬至?xí)r喜吃大蔥炒豆腐。
北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗；
此外，我國各地還有很多饒有興趣的風(fēng)俗。
在福建，冬至流行“搓丸”、“貼丸”、“饋丸”，丸子的顏色有紅有白，有的被捏成小巧玲瓏的玩具，如做成豬頭、豬腳，還有荔枝、桃、香蕉，象征興旺吉祥。
在江蘇，人們非常重視冬至，前一夜稱“節(jié)夜”，也稱“除夜”，制糕以祭祖，并饋贈(zèng)親友，設(shè)席宴飲，稱之“節(jié)酒”，也稱“分冬酒”。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽酒。
在杭州，人們把冬至吃剩的魚頭和魚尾放在米缸里過夜，隔天再取出來吃，說是“吃剩有余”。
在廣東，人們冬至一般祭祖，還要到墳?zāi)骨皰旒?，俗稱“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮，眾人環(huán)鍋而食，稱之“圍爐”。
在我國臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，在冬至這天，人們用糯米粉捏成雞、鴨、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
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